A préselési folyamat a zöldségek és a gyümölcsök ellenőrzésével kezdődik, hogy a présgépbe már csak a legjobb minőségű darabok kerüljenek. A válogatás után alapos tisztítás következik. A tisztítás végén kerülnek bele a zöldséges és a gyümölcsök a présgépbe, amely először feldarabolja őket, majd elindul a lassú préselés. A hidegen préselés után a juice-okat 3-4 napon belül javasoljuk elfogyasztani.
Miért hívjátok a leveket hidegen préseltnek?
Egy piacvezető, kifejezetten zöldség és gyümölcs hidegen préselésre kifejlesztett gépet használunk.
Más technológiával ellentétben, ezzel a módszerrel nem keletkezik hőhatás. A gép 11 tonna lassú nyomással préseli ki a gyümölcsök és zöldségek leveit.
A folyamat során nem bontja le hő a növények fontos enzimeit (nem HPP eljárással készül) így a vitaminok, ásványi anyagok 100%-a a kinyert lében marad.
Mi kerül még bele a levekbe?
Zöldség és gyümölcsleveinket nem higítjuk, nem adunk hozzájuk tartósítószert, cukrot, szinezéket, mesterséges anyagokat. A levek csak a zöldségek és gyümölcsök leveit tartalmazzák, ezért azokat a préselést követően ajánlott 3-4 napon belül elfogyasztani.
Hogyan tartósítjátok a leveket?
A préselt levekhez semmilyen hozzáadott anyagot nem adunk, emiatt a préselést követően 3-4 napig állnak el.
Vihetek saját üveget az üzletbe?
Igen, sőt, annak örülünk a legjobban, ha saját üveggel érkezel, így a juice-okat rögtön az üvegedbe tudjuk kitölteni. Ezzel a módszerrel óvjuk legjobban környezetünket.
Mi történik a zöldség és a gyümölcs szilárdabb részével, amiből kinyeritek a leveket?
A Lényeg Juice Bárban igyekszünk a zöldség és a gyümölcs minden részét hasznosítani, hogy semmi se kerüljön a szemétbe. A zöldségek és a gyümölcsök körülbelül 70%-át tudjuk kipréselni, a megmaradt részt pedig eladományozzuk, melyet legtöbbször haszonállatok fogyasztanak el.
Az Ugocsa utcában lévő Lényeg Juice Bar nevében miért szerepel néhány helyen a "Raw Land Factory" név?
A Raw Land Factory Juice Bar a MOM Parkban működött. Hasonló levekkel és működési modellel, mint a Lényeg Juice Bar. Ők is hidegen préselt zöldség és gyümölcslevekkel foglalkoztak, azonban 2022-ben sajnos befejezték működésüket. Velük együttdolgozva, végül sikerült valamit megőríznünk abból, amit ők a környéken képviseltek. Így az Ugocsa utcai üzletben megtalálhatod még néhány levüket, illetve pár smoothie bowl-t is. :)
A honlapon történő rendelést követően, mikor vehetem át a leveket személyesen ?
Általában a préselt zöldség és gyümölcsleveket 1-2 munkanapon belül át tudod venni a budai vagy a pesti Lényeg Juice Bárban. Rendelést követően minden esetben felvesszük Veled a kapcsolatot a megadott elérhetőséged egyikén, hogy a pontos átvétel időpontjával kapcsolatban egyeztessünk.
A honlapon történő rendelést követően, mikor szállítjátok ki a leveket?
Hasonlóan a személyes átvételhez, a préselt zöldség és gyümölcsleveket általában 1-2 munkanapon belül szállítjuk ki Neked. Minden esetben felvesszük Veled a kapcsolatot, hogy egyeztessük a pontos szállítási időpontot. A leveket szállítást követő 3 napon belül javasoljuk elfogyasztani.
Hova szállítjátok ki a leveket?
Elsősorban Budapest területére szállítjuk a juice-okat, illetve néhány Budapest környéki településre is már viszünk levet: Biatorbágy, Budaörs, Budakeszi, Tárnok, Páty, Érd, Solymár, Nagykovácsi, Telki, Törökbálint.
Árulnám a leveiteket, lehetséges?
Természetesen! Nagyon örülnénk neki, ha préselt leveinkhez minél többen hozzá tudnának jutni. Jelenleg is több vendéglátó egységgel működünk együtt, vedd fel velünk a kapcsolatot, biztos, hogy ki fogunk találni valamit. :)
Léböjtkúrát tartanék, melyik csomagot ajánljátok?
Ha nem vagy biztos benne, hogy melyik léböjt csomagot válaszd, akkor a legegyszerűbb, ha felveszed velünk a kapcsolatot. Elérhetőek vagyunk Facebookon, Instagramon, illetve a honlapon is tudsz nekünk írni, nagyon szívesen segítünk!
Hidegen préselt leveken kívül árultok még valamit?
Az ugocsa utcai üzletünkben már a smoothie bowl-jainkat is kipróbálhatod, illetve folyamatosan azon dolgozunk, hogy bővítsük a kínálatunkat a vásárlói igények/visszajelzések alapján.
Ha kiválasztasz egy lehetőséget, a teljes oldal frissül.